《剑网3指尖江湖》美食揭秘：光明虾炙传统做法，详解烤制鲜美大虾全过程
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《剑网3指尖江湖》中的“光明虾炙”是一道源自唐朝韦巨源烧尾宴的经典菜肴，其传统做法注重食材的新鲜与调料的搭配，以下是烤制鲜美大虾的全过程详解：
食材准备
大虾：选择新鲜的大虾，如黑虎虾，确保虾体饱满、肉质紧实，数量可根据个人需求调整，一般推荐10只左右。
调料：黑胡椒碎、生抽、烈酒（如朗姆酒）、海盐、柠檬等。
辅助材料：竹签（用于串虾）、铝箔纸（用于垫烤盘）、植物油（用于刷铝箔纸）。
制作步骤
1、虾的处理：
* 将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，以保持外观整洁。
* 使用剪刀或刀具开背，挑去虾线，确保虾肉无杂质。
2、腌制：
* 将处理好的大虾放入碗中，加入适量的黑胡椒碎、生抽、烈酒（如朗姆酒）和海盐，抓匀腌制片刻，腌制时间可根据个人口味调整，一般建议10-15分钟。
3、预热烤箱：
* 将烤箱预热至200℃，确保烤制时温度均匀。
4、准备烤盘：
* 将铝箔纸铺在烤盘上，并刷上一层植物油，以防止虾在烤制过程中粘连。
5、串虾：
* 将腌制好的大虾用竹签串起来，注意竹签需事先浸泡在水中，以防止烤糊。
6、烤制：
* 将串好的大虾放在预热好的烤箱中，烤制12分钟左右，期间可将烤盘取出，将虾翻面，并再次撒上适量的海盐，挤上柠檬汁，以增加风味。
7、出炉与装盘：
* 烤制完成后，将大虾从烤箱中取出，装盘即可，可根据个人喜好撒上葱花、香菜等点缀。
注意事项
虾的新鲜度是制作“光明虾炙”的关键，因此务必选择新鲜的虾。
腌制时间不宜过长，以免虾肉过咸。
烤制过程中需注意观察火候，避免虾烤焦或烤不熟。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的“光明虾炙”了，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是《剑网3指尖江湖》中备受玩家喜爱的美食之一。
